醉’因为酵的时间还不够,至今还未真正投入市场!
“……但后来我们研究后现,猴群用‘玉缸’酵的猴儿醉果酒,所采用的水果只有三四十种,而且这些野果在口感上普遍不如我们自己栽种的水果。所以,在用我们‘百香园’里的水果,而且在种类和数量上越原先的‘猴儿醉’果酒后,终于用钢制和木质器皿酵出来,在口感上不次于‘猴儿醉’,甚至还更生一筹的果酒!”
“就是眼前这些?”
“没错!”
“有现成的给我尝尝吗?”
“我们做实验的时候留下了一些,我去给您拿过来!”
“我跟你一块去!”
随后,王铮跟韩坤来到酒窖,从架子上放置的十几个橡木酒桶里,取出了一些倒进了旁边的高脚杯里。
“老板,您尝一下!”
点了点头,王铮接过来,并没有急于去喝。先是放在鼻尖一闻后,一股醇厚的百果清香瞬间麻醉了他的神经。
“闻着不错!”
满意的赞赏了一句后,王铮抬起酒杯抿了一口。瞬间,一股淡淡的辛辣中带着甘甜、酸涩、微苦,仿佛人生百味,而又仿佛百果滋味尽在其中的酒液入喉而下,浸润心脾,回味无穷。
看着王铮闭目不言,良久后韩坤方才忐忑道:“老板,您觉得怎么样?”
睁眼直视对方半响后,王铮才‘哈哈’笑着,拍着韩坤的肩膀高兴道:“韩坤,我要谢谢你们,这‘猴儿醉’的口味比起之前,可是更上一层楼!”
“老板高兴就好!”松了口气的同时韩坤笑道。
王铮点了点头,看着酒杯中略显粘稠淡青色酒液,略作丝素后,“如果用我们‘百香园’的水果,包含所有的种类,近千种来共同酿造‘玉缸’猴儿醉的话,口感是不是比现在更好?”
“当然!我们已经试过了,用‘玉缸’加上百果,酿造出来的‘猴儿醉’口感还要更出色!”
“这里有吗?”王铮眼睛一亮,连忙道。
“原先是有,但我们几个实在忍不住诱惑,就把原本做实验弄出来的那点给偷喝了!”韩坤摸着后脑勺尴尬道。
“老板赎罪!”
“行了,我没怪你们!不过,等下次酿出来了,抓紧给我送去,让我也尝尝!”
“老板,放心。我记住了!”
“哦,对了!前段时间,我不是给你们买了一些和田玉、青海玉、阿富汗玉让你们试验一下吗?怎么样,能用吗?”
“不能!”韩坤摇了摇头。
“不能?为什么?同样是玉,其中还有什么不一样吗?”
“确实不一样。也许是不同的地质构造,让猴谷的玉在结构上跟和田玉、青海玉、独山玉等其他地区的软玉有不小的差别。比如,和田玉的质地较猴谷的玉更为紧密,酒液在酵的时候,跟外界空气流通和交换很少,酿出来的‘猴儿酒’口味更酸涩一些。而独山玉气孔较大,酿出来的‘猴儿酒’,滋味更平淡,同样不行!”
“那那么多软玉就没有一种合适吗?”
“有一种较为接近?”
“什么?”王铮眼睛里一亮。
“蓝田玉!”
一听蓝田玉,王铮心里的那点希望瞬间被砍去了百分之九十。
作为中国开最早的玉矿,从石器时代历时近万年的时间到现在,蓝田玉已经接近枯竭。那里还有大块的玉石留给王铮做酒桶。
“行,我知道了!带我去看看二层的‘玉缸’!”
“好的,老板您跟我来!”
跟着韩坤把整个厂房上上下下全都看了一遍后,王铮心满意足的离开了。解决了‘猴儿醉’大规模生产的困难。王铮几乎可以想象,自
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