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第三百八十二章 野炊 四(1/3)

作者:诺尘0001
骆云霆他们仨也有分工,骆云霆与关烨剁肉,黎玉停拾掇大蒜、香葱等以及蔬菜。

翦庄这边没有弄什么暖房种菜,所以他们这次来还特别从京城里带了一些能贮存一段日子的菜过来。

黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、胡萝卜等,小白菜也带了一些的,不过已经吃完了。

还有韭菜,却是这边有的,大白菜做的泡菜也带了一小坛过来,说是用来提升味口,还有酸菜,是准备用来做酸菜鱼的。

因此,为了带鱼过来,还专门配备了一个木桶,装了两条两斤多的鱼,豆腐当然也是必备的。

不过,后面的这些等红烧肉与红焖羊肉,以及香辣兔子肉做好用小火炖上了,再来收拾。

骆云霆负责切的是羊肉,不过,羊肉先要先去掉血水后,再用水煮熟,再切成片。

所以,骆云霆也先去提水烧火煮羊肉了,等他的羊肉煮熟,关烨也开始准备做红烧肉了。

就近的草地上铺了一块麻布,关烨把做红烧肉需要的调味品有序地摆在上面。

一边摆,一边还笑说一个听的也不嫌烦,竟是什么都带了。

糖、枸杞、八角、桂皮、香叶、蒜果、干红辣椒、精盐、茶油等。

摆放好这些后,他才开始生火,架锅洗锅,锅洗好,倒入适量茶油,将蒜果、葱段、姜片等调味品放进去翻炒至去香味,控油铲到一个小碗中。

然后,把柴火退了一部分出来,使灶膛里的火变小了,继而放入糖,翻炒一下,再把剁成小四方形的肥瘦相间的猪肉放进去。

横切面是小四方形,纵切面是小长方形,每一块的大小近乎一致,且在下锅之前,剁好后的猪肉里加入料酒,拌动,静置一刻钟。

翻炒几下后,再把火烧旺一些,继续翻炒,加入酱油,搅动均勻,翻炒至金黄色,再将之前翻炒过的调味品倒进去,翻炒几下,又把准备的红辣椒倒进去,继续翻炒几下,然后加适量水,煮至滚开后,盖上锅盖,改成小火熬煮。

骆云霆那边熟羊肉片切好了,正摆放做红焖羊肉所需要的调味品,摆放好后,将铁锅清洗了,架到火上,烧腊,倒入适量茶油,等油热,将调味品放进去翻炒出香味后,再将羊肉片倒进去翻炒几下,再倒入适量红辣椒,翻炒几下后加水焖煮。

这时,黎玉停则忙着去剖鱼了,还跟两位说这道酸菜鱼就归他做。

等黎玉停把做鱼的准备工作做好时,骆云霆做的红焖羊肉与关烨做的红烧肉已铲至炖钵内,用小火继续焖煮。

黎玉停觉得酸菜鱼是最好做的一道菜,把两个番茄切成细丁,锅里上油后,待油热,倒入番茄后使劲捣搅,使其成糊状,再加少量水,煮至滚开后起锅。

再倒入油,待油热,将姜片与大蒜果等放入,翻炒至出香味,将酸菜倒进出,翻炒几下,加适量水至滚开,再倒入之前熬好的番茄汁,待滚开后,把剁好的鱼块放进去,待滚开后,改小火熬煮。

另一边,黎玉萱老老实实守着火,小脸儿彤红彤红的,在关烨眼中,这时候的黎玉萱更美了。

翦云照与关玥乐得清闲,已经与丫头们玩乐上了。

跳绳,可以单人跳,也可以让两人甩动长绳,多人跳,或是两人一组的进行比赛。

所以,长绳甩动起来时,除了画儿、雨儿在踢毽子,晴儿抱着初哥儿,青稞、青蓝等丫头与关玥、翦云照都玩起了跳长绳。

因为丫头们对跳长绳还不怎么熟练,翦云照让青稞与青蓝给她甩绳子,她试着跳一跳。

开始,青稞与青蓝甩动得慢,翦云照跳得也慢,跳动几下后,喊关玥加入进来,慢跳的节奏掌握,即使关玥是初次进行这项活动,节奏也能掌握得很好。

随着翦云照让青稞与青蓝甩
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