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185 媲美精品的咖啡豆(2/3)

作者:若忘书
老板炒得好。”

“等一等吧,等晾凉了以后,咱们一起品尝一下。虽然说放上一天的时间味道会更好,可是现在的我真的等不及了。”刘文睿说道。

大家都乐了起来,在这一点上来讲,刘文睿还是很随和的,并没有像别的老板那么高傲。

“老板,如果这些咖啡豆的口感很棒,您打算如何销售呢?”基普科瑞问道。

“这个事情,我还真没有太认真考虑过。毕竟我才刚入行,对于很多情况也并不是太了解。”刘文睿笑着说道。

“这几天晚上我已经很用功的看哈维给我发过来的相关资料,这才发现如果想要让你的咖啡豆出名真的很难。”

“从现在的情况来看,我们想要将咖啡豆卖上正常的价格,交给b来收购,这个就是很不现实的。虽然我不知道阳光公司的影响力有多大,但是我觉得他们肯定是能够产生影响。”

“我们只能找寻那些私人采购商,看看他们能不能给出来一个高价吧。但是这一切的前提,还得看我们的咖啡豆品质怎么样。”

“从第一批产品来看,在果型和重量上来讲都是远超级的。现在就差味道了,只要味道不差,我还是有信心能够卖上一个不错的价格。”

虽然他说得很笼统,可是对于这些关心这个事情的人来讲,这也足够了。其实现在在基普科瑞和马西卡他们的眼里,刘文睿真的就是类似于无所不能的存在。

了解了才知道阳光公司很强大,但是自家的老板呢?好像就是更强大。每一次都能够将阳光公司的阴谋给挫败嘛。

说说聊聊的,这些咖啡豆也晾凉了。老刘很随意的抓了一些,放到了研磨机中。

研磨的时候,他也感受出了不同。自己这个咖啡豆的质地,好像要比以前的咖啡豆稍稍坚硬一些。也可能是这些咖啡豆的个头有些大,所以研磨的时候要更用力。

不过这些也并不是多要紧的事情,同一个品种的咖啡豆在不同的农场中,那个品质也都会有差别。

别的冲泡手法他也不会,还是以前的那一套。只是这次因为人多,所以咖啡粉也要多放一些。

很是小心的将水点在咖啡粉上进行焖蒸。随着咖啡粉润湿之后,刘文睿凑到跟前儿深嗅了一口。

这个味道真心不差,给他的感觉就是香味凝而不散。只是环绕在咖啡壶的上空,你离得稍稍远一些,你就嗅不到了。

没有过分陶醉于这个味道,看看焖蒸得差不多了,他又拎着水壶在咖啡粉上浇水。

这个活看似很简单,可是你却要控制好水的流速。尤其是这次要冲这么多的咖啡,需要的水也多啊。你要是倒得太快,将咖啡粉都给冲出了坑,萃取的时候那个味道就会薄很多。

刘文睿也时刻观察着萃取的变化,好像跟往常也有了那么一点点的不同。

往常萃取出来的咖啡成品,滴落的速度都有些慢。可是这一次呢,低落的速度很快。根据他现在的经验来判断,最少要快上四分之一左右。

这就是一种感觉,其实也属于细微差别。但是不要小看了这些,在咖啡的整个冲泡过程中,这些细微差别都会影响到咖啡的口感。

这一壶咖啡可谓是备受期待了,反正现在所有人的目光都集中在那不停地落的咖啡液上。

老刘搓了搓手,将上边的滤网拿开。将咖啡杯摆成了一排,然后拎着咖啡壶每个人都给倒了一杯。

老刘现在已经顾不得别人有啥感想了,虽然咖啡还有些热,他也是小小的品尝了一口。

没有那么快的咽下去,而是像品红酒那样,含在嘴里,仔细的咂吧着咖啡的味道。

如果让他来形容的话,这次这些咖啡豆的特点就是两个字——内敛。也许有些不恰当,但
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