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第八章 回首客栈闯名堂2(2/3)

作者:半城烟雨一夜秋
可以吗。

马厨师也有点生气了,“这么说,你懂了,小子,你毛长全了吗,就在这里说三道四的,你是不是来捣乱的。”

真要让李超闹下去,丢人事小,这饭碗也是砸了可就不好了。

李超一听他这么说,非常开心,今天这是怎么了,都这么配合我。

“不要不高兴,也不要对我表现出任何的不满,事实摆在这里,况且你在生气也奈何不了我。”李超看着那个厨师说道。

不说这还好,说完马厨师更生气了,要不是看在刘宪的面子上,早就把人轰出去了,包括小二看李超的神色都有些变了。

“小子,不要太过分了,看在刘哥的面子上我不与你计较,适可而止。”马厨师说道。

“呦,还适可而止,你还不服气,别的不说你知道怎么把羊肉的膻味去掉,鱼的腥味去掉吗?”

“还有,你炖的是鸡,鸡汤要的是鲜不是油,你的牛肉也是,你自己吃一块试试,也就是我牙口好,换一个年老的来,还得把人牙搁掉。”

“我就说这几样,别的还用我在说吗,非得把你说的一无是处你才高兴。”李超得意的说道。

羊肉不膻那还叫羊肉吗,还有鸡、鱼、牛肉,不都是这么做吗,无非就是每个人有自己的秘方罢了,不过也就是加着佐料的事。

马厨师一听,也有些懵,不过李超没给他反应的机会。

“食材都是好的食材,就是被你都给浪费了。”

李超又看向马厨师,“不服气,小子不才,可也敢说论厨艺肯定居于你之上。”

“大话谁都会说,你一个娃娃,竟敢口出狂言,那就比一比,看看到底谁厉害。”

“比就比,让你也见识见识,什么是真正的厨艺。”

这里的边闹早就惊动了掌柜的,不过有刘宪在,况且也没影响到什么生意,掌柜的也就认其比试了。

主要是听李超说的头头是道,好像很懂的样子,他也想看看这小子到底有什么本事。

众人来到后厨,李超先是看了厨房里面的食材,心里有了计较。

提议两人以同样的食材做三道菜然后让客人品尝,谁获得的赞扬多谁胜,同时每人配个副手,帮忙打个下手什么的。

李超做些菜没问题,可他刀功肯定不行,为了美观且不影响效率,配一个副手刚刚好。

马厨师首先选了羊肉,李超看了一圈,他选择了鸡肉,剩下的一道菜马厨师自信的让李超选择,他也不客气,远了一个最简单的青菜茄子。

选好了食材,就是开始做了,李超并没有急于动手,而是找了些姜和茶叶,把茶叶用布包起来,先去羊肉的膻味,同时防着佐料把肉腌制一会儿。

李超率先动手的是鸡肉,作为一个后世人,鸡柳,鸡米花,鸡排等等太多以鸡肉为食材的东西在他脑海里出现。

甚至李超一度有些感觉对不起国的那个小老头,也就是时间不允许,不然汉堡是不是就提前一千四百多年出现了。

李超决定做个鸡柳让他们长长见识,指挥他的副手把鸡胸脯肉切成一小段一小段的,全都弄好后把鸡肉腌制一下,同时找来面粉。(淀粉是不可能有了,凑合用吧)

牛肉李超准备来一个红烧,羊肉吗用它炖个羊肉萝卜汤吧。

李超这边还在慢条斯理的时候,马厨师那边都已经动手做了,估计在慢一会儿,人那都快熟了,不过李超并不着急,因为又没说比谁做的快。

做出的菜好不好吃,一是食材新鲜不新鲜,二是佐料火候的问题,所以李超很注意这些细节,能不能站稳脚跟就看这一次了。

李超并不急,看着鸡肉粘过面粉,在油里炸的酥黄,他心里稍微的有点底,刘宪就在他身
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