女客。根据我对李姑娘的了解，想必你要做的是胭脂水粉的生意。以你的身份，招待的客人当然是贵妇人和贵小姐。那么招待这些身份尊贵的人是必须识字的。如果不懂规矩，容易惹怒客人。”郑笙说道：“我先挑了识字的，又从中挑出以前家境不错的。只有家境不错的富家女，才知道那些贵妇人和贵小姐的喜好。”
李倾儿听郑笙说着，不时地点点头。她越来越觉得这个郑笙是个人才。可惜他是为官家做事的。在这个时代，吃官粮的人总是容易让人尊敬，而且说出去也有面子。一般的人能够找到吃皇粮的工作，就像现代的公务员一样，他们是舍不得放弃的。
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