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第5610章 想法(2/2)

作者:金铉山
的事情。

“回去之后,前期的准备工作,比如说投资公司方面要弄好,另外就是资金也要到位,虽然说开始是中枢办公厅那边的工程,但是你手底下有施工队伍,而且资质也不错,应该是能拿到一些工程的,这次我们是打算把外围的养老产业园区和中枢内部的养老产业合并在一起报上去,一旦审批过关,外部的和核心段的基本上都要同时施工,你得有个准备。”聂飞详细地叮嘱道。

“老弟你放心,我心里有数。”梁子刚脸色一凛,立刻正色道。

“对了,还有个事情需要你帮忙留意一下。”聂飞又说道,“还得让你帮忙。”

“咱俩要说帮忙,那可就太客套了,你说。”梁子刚立刻说道。

“你们协会里这些酒店,在人才储备上做得到不到位?”聂飞突然问道。“比如说后厨的厨师,招收学徒吗?前面的酒店管理方面的人才,需要吗?”

“这个倒是有,不过也得分情况。”梁子刚凝眉沉思了一下说道,“后厨得看是酒店自营还是承包的。”

“如果说是酒店自营,从厨师长到各个菜系的掌勺师傅,说白了都是酒店请的打工仔,老板让他们带几个学徒,那也是没问题的,教也会用心地教,当然了,也得靠学徒自己有眼力见,指望师傅倾囊相授,除非是那种快要退休干不动的,也不怕有人跟他抢饭碗,会教得用心一些,正值中年的那些师傅,不要指望他们会教得如何,老板也不好去干涉。”梁子刚便说道。

“如果说后厨是承包的话,那就麻烦一点,酒店只负责管理进货渠道,保证食品安全,至于说人家上多少人,收不收学徒,得看别人自己,承包出去的后厨只满足两点,食品安全和让顾客满意就行,有些给酒店老板面子的,放几个人进去学,倒也没关系,有的后厨不乐意的,老板也拿人家没办法,毕竟签订了协议的。”梁子刚又说道。
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