宫爵转眼间已经宋府尹开设的罐头作坊里干了六天了，虽然开始他其实是拒绝的，但是被二舅带到罐头作坊之后，他也没有胆子逃跑，只能自己安慰自己，好歹这里管吃管住还给发工钱，攒下钱来之后就算娶不到邻居小妹，至少还有新世界的大门等着自己去推开。
这个作坊第一批用的人不多，加上宫爵也只有五个人，而且全都是熟人介绍进来的，所以待遇不错，管事的人看在大家背后都有人撑的份上，剥削起来也会手下留情。所以作坊的工作虽然不轻松，倒也不至于撑不住。
宫爵没读过书，不过胜在脑子灵活，反应快，记忆力好，为人也算勤快，所以很快就得到了霍先生的注意，他把推荐给了陈先生。
陈先生就是宫爵刚到罐头作坊时在门前遇到的那个少年公子。当时宫爵以为这位俊俏的公子是宋府尹被人劫走的儿子回来了，或者干脆就是宋家的另外一位公子，后来才知道人家姓陈不姓宋，是宋府尹专门请来教大家做罐头的。
刚刚听说这个消息之后，宫爵其实并不相信，无论怎么看，这位陈公子都长得太好看了。宫爵觉得如果陈公子去洛阳楼的话，哪怕就只穿现在的这身衣服，也立刻就能成为苏州城里娱乐界的扛把子，甚至都不需要展示才艺。
而且最重要的是，这位陈公子虽然打扮得很朴实，但是气势实在太强大了，很随便的一举一动或者一个眼神都能带给别人很大的压力，能有这种气势，很明显应该出身富贵人家，并且地位不低。然而这种家庭出身的少年公子，又怎么可能会做罐头？
当然无论宫爵信与不信，陈公子都已经来了，而且开始着手教大家作罐头。
和宫爵等人想像的不一样，陈公子教大家做罐头不是直接告诉大家应该怎么做，而是弄出很多种办法，然后每样都试一下，用陈公子的话说这叫“皮刺”，一个“皮刺”可能只做几坛罐头。因为“皮刺”太多，为了不弄混，所以必须用纸记下来。
开始的时候，这个记录的活计是霍先生或者陈先生来做，但是很快陈先生就把这份工作交给了宫爵，因为宫爵虽然不识字，但是他记忆力好，陈公子画了个叫做“表哥”的东西给他，然后让宫爵用几种特定的符号在上面做标记。
也来也奇怪，宫爵从前也跟着先生学过几天字，可是从来都是记了后面的忘了前面的，最后连后面的都忘了。但是给陈先生干活之后，并没有人刻意教他，几天下来居然就断断续续地认识了不少字，起码知道“表哥”上面写的字都是什么意思，唯一的不足之处就是记得不够扎实，这些字在“表哥”上他认识，抄到别的地方就只能认识他了。
因为作坊还在试生产阶段，需要记录的东西不多，所以宫爵从前干的活一点都没少，该干什么还是要干什么，不过因为需要经常和霍先生陈先生打交道，所以宫爵自认也应该算是个管事的，特别是经常能在陈先生的指点下工作，让宫爵觉得现在这份工作相当有奔头。虽然只过了短短几天，但是如果这时候有人问他还想邻家小妹嘛，他肯定要回一句邻家小妹是谁。
这一天，他照例做完计划好的一个“皮刺”的三坛罐头，一丝不苟地按照陈先生的要求放在通风的地方冷却。然后想起陈先生昨天的吩咐，便招呼其他几个人把第一天做好的第一“皮刺”罐头搬出一坛来，先检查了一下坛口的泥封，按陈先生的吩咐在“表哥”上画了个代表坛口凸起程度的标记，然后就拿木锤砸掉坛子上的泥封，取掉封口的皮纸，招呼大家一起过来吃罐头。
现在他们主要做的是鱼肉罐头，每天的工作就是把霍先生弄来的各种鱼炖熟之后装进坛子里，当然在这个过程当中还有一些不同的操作，例如装坛之前就先冷却还是在装坛之后冷却，是冷却之后封口还是装坛之后直接封口，总之在陈先生的吩咐下，每个“皮
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