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第三百九十章 一道简单的菜(2/2)

作者:愁啊愁
刚解冻完成的鲜肉……但是接下来该怎么做她却不知道了。

“这是钢铁军府行政星上一众原生动物的肉,我叫它‘约翰牛’。”戎象看着众人疑惑的表情就随口解释了一句,然后对帕佩蒂丝说道:“小心地切两片下来,厚度大约在1.2至1.5公分。”

不能亲自动手,那就只能遥控操作咯。而这一幕对于沥血王庭这边的‘土鳖’们还是第一次看见,不由得感觉兴致盎然。

帕佩蒂丝立刻照做,从那肉块上切下了两块1.5公分厚的半解冻肉排,而且油脂的花色十分好看,在红肉上散开如同一片雪花。

“然后擦干血水,水太多的话煎起来会影响口感。”戎象又说了一句。

帕佩蒂丝一丝不苟地完成,将那两块肉排清理得十分干净。

“条件有限就不腌制了,不过好肉的话就吃纯味也很不错。”戎象稍稍思考着说了一句,然后继续说道:“电磁炉微量输出,然后把肉摊平了方进去煎吧,大约一分钟就行了。”

“刺啦~”

伴随着两块肉排下锅发出一阵轻微的爆响,一阵还伴随着点血腥味道的肉香飘起……其实那真的并不腥,只是终究感觉有些杂味。可是随着时间的推移这肉香很快就变得纯粹了起来……雪花状的脂肪渐渐析出油水,香味也变得很浓郁了。

“时间差不多了,翻面再煎。”戎象又吩咐了一句。

帕佩蒂丝照做,很快两块外脆内嫩的肉排就煎好了。戎象站起身来捏了一把旁边准备好的粗盐说道:“这是用双子星海水晒制的海盐,均匀地撒一下之后就可以了。”

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“好像还有些没熟?”血洛有些已经迫不及待地切了一块肉,但是发现这肉层的中间却还是有一段是鲜红的。

“这是比较保守的七成熟,就口感上来说应该可以满足绝大多数人的。”戎象点点头解释了一句。上辈子戎象什么都吃,所以中西菜色对他来说都是可以接受的。如果说种花家的菜色看起来都比较繁复像是在玩‘花活’,那么大部分西餐就更追求食材本身的味道。

“我试试。”血洛不疑有他,事实上只要是戎象塞给她的,她其实都可以不管不顾地吃掉……这种信心早就已经建立起来了。

说着他挥手一扬,盐粒就均匀地洒在了肉排上面……众人只觉得这个撒盐的步骤似乎才是‘灵魂’啊!

“很简单的一道菜,但是因为食材不错,所以简单做一下反而是最好的。”戎象这才有些满意地总结道,随后亲自从帕佩蒂丝手中接过餐盘摆在了血洛的身前,当然他的面前也放了一盘。
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