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382.超越的第一步(2/2)

作者:放开那只姐姐
的进展却很是有限,这其中固然有师姐毕业后影响了前身心情的原因,但是何尝又不是有着几分前身的眼界太窄,越往上道路越窄,越难以进步的因素呢?

不过,白夜在这方面倒是和前身不太一样,固然他心中也是那么的坚信着我大华夏料理世界第一,其他国家都是渣渣的动机,对于假如能将华夏料理学精通之后能吊打全世界他也尽不猜忌,但是对于其他国家料理技巧中的那些好的技巧白夜却也并不排挤,前世他所在的那个国家已经进进了开放的时代,正如某位伟人所说的那样,不管是黑猫白猫,只要能抓到老鼠那就是好猫,对于白夜来说,管他是哪国的料理技巧,只要是好的,能用的,那就直接拿过来用吧,华夏的文化从来都不是固定不变的,而是兼容并续,能容纳百家之长的。华夏传承至今不知道受到多少次外来文化的冲击,但是从成果而言,那些外来的东西终极却都被华夏所吸收了,变为了华夏的一部分,那壮大无比的包容性,融合性才是华夏最大的特点,这一点华夏料理也是如此,不断的将新的技偶公道的融进到自己的厨艺之中,让它为自己所用,这才是白夜心中的华夏料理。

而回根结底,咖喱料理的精华便是那对香料的各种应用技巧。同为古国,华夏与阿三一样都是香料的发源地,但是由于地大物博,华夏的料理之中更加重视的是各种复杂的烹饪技巧,更为器重食材与食材之间的融合,而对于香料的应用,更多的只是用来作为点缀,食材本身的美味才是主题,香料只是赞助而已。固然流传下来的香料的应用技巧也很多,更是有着诸如香料不等式这样直达香料本源的神奇技巧。但是总的来说,华夏对于香料的研究和应用上确实不如极端器重香料的阿三来的精通。

固然对于这一点稍微的有点不爽,但是却不得不承认。

知耻而后勇,既然香料是前身的短板,现在同样也是白夜料理的短板,那么就加油补上这一块短板吧。

“前身啊,香料这一块就算是我走出你暗影,超出你的第一步吧。”

白夜喃喃自语道,然后眼神锋利的看着身前的灶台,筹备开端料理。

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