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【脑子寄存处~】

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洪武十一年，应天城郊。

风和日丽，柳枝轻扬。

一片寻常的村庄中，却有一处小院隐隐透着不同。

低矮的土坯房，干净整洁。

最奇怪的是，一股子浓油赤酱的肉香，正从小院里飘出，勾的人肚子里的馋虫直挠。

穿着一身粗布旧袍，在村里闲逛的朱元璋，不由自主的停下了脚步，鼻翼微动。

这香味……就算他贵为天子，御膳珍馐也算尝了个遍，竟也从未闻过如此勾人食欲的肉香。

他循着香味，来到一座小院前。

隔着半开的木门，只见一个穿着干净的少年，正在院中大锅里，炖煮着什么，洪亮油润的肉块在浓稠的汤汁里翻滚。

少年约莫十六七岁，眉眼清秀，神态却有种超乎年龄的闲适自在。

朱元璋咽了咽口水，肚子不争气的叫了一声。

他抬手敲了敲门道：“小哥，叨扰了。”

朱十八闻声抬起头，见门外站着个身材高大的老者，虽衣着朴素，但面容肃穆，眼神锐利，有股子不怒自威的气度。

他心中一动，放下筷子，笑着开门：“老人家有事吗？”

“咱路过此地，被你这锅里的香味勾得走不动道。”朱元璋难得露出笑意，“不知你这炖的什么？

这般香？”

朱十八笑道：“红烧羊肉，加了些我自己配的香料。

您若是不嫌弃，进来尝尝？”

“这羊肉可不便宜，咱也不白吃，这买肉钱咱出了。”朱元璋大方的准备掏钱。

“看您说的，一块羊肉而已。”朱十八却摆摆手，谢绝了朱元璋的好意。

“那咱就不客气了。”朱元璋迈步进了小院，目光看似随意，却已将院内陈设扫了一遍。

干净，利落，甚至角落的农具都摆放得井井有条。

朱十八另取了一副碗筷，盛了一大碗带骨的羊肉，又盛了一碗饭，递给他：“趁热吃，这汤泡饭特别香。”

朱元璋夹起一块放入口中，眼睛顿时亮了。

这肉炖的软烂入味，肥瘦相间，入口即化。

那酱汁咸甜适口，带着说不清的香料味道，层次丰富。

他虽吃遍山珍海味，却从未尝过这般滋味。

“好手艺！”朱元璋真心赞叹，“小哥这炖肉的法子，从哪学的？”

“自己瞎琢磨的。”朱十八随后道，“食材新鲜，火候到位，再加点小心思，这羊肉就好吃了。”

“这羊肉在小哥手中，真是别有一番滋味。”朱元璋是肉不能停啊。

朱十八嘿嘿一笑，摆摆手道：“食材无贵贱，妙手使之然，主要还是心思和火候。”

两人就着这锅肉，天南地北的闲聊起来。

从农事收成到市井见闻，朱元璋发现这少年谈吐不凡，偶尔蹦出的几句话，竟隐含着几分超越世俗的见解。

这哪是普通的乡野少年会有的见识？
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