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“太棒了！

李科长，这水果是你们从南方空运过来的吗？”白发老专家吃得满脸红光，转头去问李怀德。

随行翻译赶紧把话传达。

李怀德满头雾水，只能打哈哈糊弄过去。

包间另一头的推拉门推开。

何雨柱端着两个白瓷盘大步走进来。

一盘是金黄焦脆、外层挂着浓稠透明糖醋汁的锅包肉。

一盘是红亮油润、点缀着翠绿青笋丝和木耳的鱼香肉丝。

两盘菜刚落在何雨梁面前的餐垫上。

一种混杂着泡椒酸辣与陈醋焦香的复合气味，直接将屋子里的果木烤肉味撕开一道大口子。

这气味钻进伊万诺夫的鼻腔。

伊万诺夫手里的刀叉停在半空。

他低头看了看盘子里的半截羊排，又抬头死死盯住何雨梁面前的那两盘菜。

“何，那是什么？”伊万诺夫拿餐巾擦了擦手。

“这几道菜偏酸甜。

这是我给我弟弟做的小菜。”何雨柱直接用流利的俄文回答。

伊万诺夫伸长脖子，大鼻子抽动两下。

“左边那个挂着糖浆的肉片。

我在哈尔滨视察的时候吃过。”伊万诺夫用手指着锅包肉，“那叫什么包肉对吧？

那群厨师做得全是厚面糊，硬得像是在咬木头。

可是你这盘，为什么这么香？”

何雨梁踩着实木椅子的横梁，稳住身形。

他拿起竹筷，精准地夹起一块锅包肉。

金黄色的肉片在半空中拉出两根细长的糖丝。

送进嘴里。

牙齿咬下。

咔嚓。

清脆的咀嚼声在安静的包间里格外响亮。

土豆淀粉炸出的酥皮在唇齿间碎裂，内里薄薄一层里脊肉鲜嫩多汁。

甜酸的味道直冲脑门。

何雨梁咽下锅包肉，端起青花瓷小碗，用勺子舀了一大勺红亮的鱼香肉丝，严严实实盖在白米饭上。

汤汁顺着米粒往下渗。

他故意扒拉一大口进嘴里，吃得腮帮子鼓起。

“好吃。”何雨梁嚼着肉丝，抬头直视伊万诺夫，“伊万诺夫同志。

我哥的手艺，放眼整个华夏也是头一份。

外面那些怎么能和我哥比呢？”
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