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一小时后，考核结束。

何雨柱走下石阶，跨入考场。

八个案板一字排开，萝卜丝堆积如山。

他伸手抓起第一案板上的切配成品，抬高，迎着天光验视。

条理参差，切面毛躁。

手指松开，萝卜丝掉落回竹筐。

“退。”

走到第三个位置，李麻子挺直腰板。

案板上的白萝卜丝透光发亮，细度等同毛发。

“留。”何雨柱吐出一个字。

第四个位置，王长贵。

刀功略逊李麻子半分，但下刀极准，切断齐整，没有半根连刀。

“留。”

两名优胜者选出。

其余六人低下头，神态极其颓败。

何雨柱拍响双手，将众人的注意力全拢过来。

“落选的，不要气馁。”何雨柱嗓门洪亮，声线穿透风声，“只要你们好好努力，还是有机会的，三个月后，我会从你们这里面再选两个！

！”

六人抬起头，高声应诺，端起属于自己的案板退离院落。

休息室内，火炉烧得通红。

何雨柱跨进门槛，坐在长条板凳上，端起大瓷茶缸喝了一口滚水。

李麻子与王长贵并排站立在八仙桌前。

“说说，想学哪一门菜系？”何雨柱放下水杯，出声发问。

李麻子抢先开口，嗓门极大：“师父，您八大菜系全通。

徒弟不才，全想学！”

何雨柱偏过头，打量着李麻子。

他心里暗骂：老子靠系统开挂，你凭什么？

白日做大梦。

“贪多嚼不烂。

我能八门全通，那是老何家祖坟冒青烟。

你没那个根骨，只学个半吊子，早晚砸我的招牌。

还不如挑一样，钻研透顶，以后照样能在四九城横着走。

重选。”

李麻子脑瓜子极灵光，不再去争辩全科全能的差事：“听师父的。

川菜！

饭庄现在京派川菜点单量最火，我学这门！”
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