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鱼(1/4)
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下午三点,沈千千去了趟菜市场。
她住的那片小区附近有个不大不小的菜市场,下午的摊位比早上冷清一些,但正合她的节奏。
她慢悠悠地从蔬菜摊逛到水产区,在一家卖的摊位前面停下来。
摊位上的不锈钢盘子里摆着几条鲜活的鲫,在水里微微摆着尾巴。
她弯腰看了看,选了其中一条,摊主捞起来称重的时候尾甩了一下溅出几滴水珠在她手背上。
“红烧还是炖汤?
“摊主问她,手里拎着准备收拾了。
“红烧。
帮我处理干净。
“
摊主利落地把刮鳞去内脏冲干净装进袋子里递给她。
她接过来又去买了一把小葱和几块豆腐,再从干货摊上称了一小把干辣椒,拎着袋子往回走。
走到菜市场门口的时候她低头看了一眼袋子里的,想起自己其实很久没做红烧了。
上一次做大概还是几个月前一个人住的时候,做了一条吃了一半剩了一半放进冰箱又忘了吃最后扔掉了。
今天是给别人做的,做不好不行。
回到家她把从袋子里取出来,放在案板上再冲了一遍,用厨房纸巾擦干表面的水分。
身两侧各划了几刀,抹上一点盐和料酒腌着。
她又准备了葱姜蒜和干辣椒,把调料都按照用量提前分好摆在几个小碟子里。
等这些都准备好了她看了一眼手机——四点半,距离六点半还有两个小时。
她把放进冰箱冷藏室里腌着,洗了手走出去在沙发上坐下来,靠着靠垫看了一会儿窗外,又拿起手机翻了一会儿,又放下。
她发现自己一直在看时间,每隔几分钟就瞟一眼墙上的钟。
五点十五分的时候她站起来走进厨房,把冰箱里的取出来,又检查了一遍调料。
一切就绪。
她站在灶台前面,锅里的油正在慢慢热起来,她往里面丢了几粒花椒炸香,然后把滑进锅里——滋啦一声响,油花溅起来,香气瞬间在厨房里爆开了。
她把火调小了一点,耐心地等着的一面煎到金黄再翻面。
另一面煎好之后加入葱姜蒜和干辣椒爆香,淋了料酒和酱油,加了一碗水盖上锅盖炖着。
这时候门铃响了。
沈千千看了一眼墙上的钟——五点四十。
她擦了擦手走过去开门,陆衍站在门外,穿着浅蓝色衬衫,手里没有拎东西。
她看着他:“不是说六点半?
“
“会提前结束了。
“他站在门口看着她,围裙带子在她腰后系了个松松的蝴蝶结,头发用一根皮筋随意拢在脑后,有几缕碎发垂在耳侧。
他看了几秒才走进来换了拖鞋,经过她身边的时候往厨房方向偏了偏头——红烧的香味正从那边飘过来,把整间公寓的过道都熏成了一种咸鲜暖热的味道。
“在做?
“
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