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韩云高兴的应下，最近李凡大部分的时间都用在修炼上，基本没有和他们一起吃过饭，

然后李凡回了自己房间，基本巩固自己的修为。

晚上，韩厉也从酿酒作坊回来，李凡和韩厉一起做了几道菜，他玉瓶里还有以前剩下的腊肉，经过玉瓶这么久的滋养，也很是美味，让韩厉兄妹吃的停不下来。

韩云边吃还不停给李凡夹菜，让李凡离开青山镇以后，第一次有了家的感觉。

三人边吃边聊，韩厉也轻声将自己在酿酒作坊的事说给李凡听，李凡微微点头，轻声说：“学习酿酒的时候也要学习别人是怎么做生意的，过段时间我可以给你点本钱，你自己学着做生意，争取在这乱世可以活的更好。”韩厉用力点头。

饭桌上的烛火跳动着，将韩厉的脸映得有些发红。

他捏着筷子的手微微收紧，指节因为用力而泛白 —— 李凡那句 “给你本钱学做生意”，像一颗石子投进他心里，泛起的不只是惊喜，还有沉甸甸的郑重。

“公子，” 韩厉放下筷子，身子微微前倾，眼神里满是认真，“我在酿酒作坊这一个月，没光只干杂活。

管事刘叔看我勤快，教了我不少门道 —— 比如怎么辨粮食的好坏，新米酿的酒清冽，陈米酿的酒醇厚；还有怎么控制火候，火大了酒容易带焦味，火小了发酵不透，酒劲就弱。”

他说着，从怀里掏出一个皱巴巴的纸本子，翻开时能看到里面密密麻麻写满了字，还有几处画着歪歪扭扭的草图。

“我把每天学的都记下来了。

刘叔还跟我说，咱们青阳城的酒，大多是卖给城里的酒馆、饭庄，还有些富户人家办宴席会订桶装的散酒。

只是那些大酒楼都有固定的供货作坊，小作坊想挤进去难，但那些街头的小馆子、还有城郊的农户，倒是常缺便宜又顺口的散酒。”

李凡听着，指尖轻轻敲了敲桌面，轻声提点：“你想得很细，但要注意两点。

一是‘成本’，你第一次做生意，本钱我可以先给你五十两 —— 够你买两担好粮，请一个帮工，再备些陶坛装酒。

但你得算清楚，粮食多少钱、柴火多少钱、陶坛多少钱，卖多少斤酒才能回本，别稀里糊涂把本钱亏了。”

韩厉立刻把 “五十两” 三个字记在本子上，还特意画了个圈：“公子放心，我每天都看作坊的账本，刘叔教过我怎么算‘出酒率’—— 一担米大概能出三十斤酒，要是加些麦芽，还能多出个三五斤。

我打算先从‘上门送酒’开始，每天挑两坛酒，去城东、城西的小馆子问，要是他们愿意用我的酒，我可以比别家便宜一文钱，而且随叫随到，不用他们自己去作坊拉。”

“二是‘避祸’。” 李凡话锋一转，想起之前青狼帮和猛虎帮的械斗，“青阳城的帮派虽然因为赵哥的事元气大伤，但难免还有小混混想找商户要‘保护费’。

你要是遇到这种事，别硬刚，先稳住他们，回头告诉我 —— 我虽然过段时间要外出，但以后有机会，我还会回来的。

等你生意稳住了，再找几个本分的帮工，人多了，那些小混混也会收敛些。”

韩厉重重点头，把 “避祸” 两个字也记在本子上，眼神亮了些：“我知道了。

还有，我想等散酒卖顺了，攒些钱，就在城角租个小铺面 —— 不用太大，能摆下几个酒坛，再放两张桌子，让客人能坐下喝两盅。

到时候可以煮些花生、毛豆当下酒菜，卖酒的同时也能多赚点。

小云也快十岁了，等铺子稳了，我想请个识字的先生，让她学认字、学女红，别像我一样，连账本都写得歪歪扭扭。”

提到妹妹，韩厉的声音软了些，他看向坐在旁边扒饭的韩云，伸手摸了摸她的头：“以前总让小云跟着我受冻挨饿，以后我要让她能安安稳稳的，不用再怕有人来抢咱们的东西。”

韩云嚼着腊肉，含含糊糊地说：“哥，我不要学女红，我想帮你看铺子！

我能记住哪个客人爱喝烈酒，哪个客人爱喝淡酒，还能帮你擦酒坛！”

李凡看着兄妹俩的互动，嘴角弯了弯：“小云有心，倒是可以帮忙。

不过读书还是要学的，认了字，才能帮你哥算清账本，免得被人坑。”

韩云立刻点头：“那我学！

我要帮哥管账本！”

韩厉看着妹妹认真的样子，心里更定了。

他把本子叠好，小心地揣回怀里，像是揣着沉甸甸的希望：“公子，我打算明天就跟刘叔说，想从作坊里批些现成的酒先试试水 —— 刘叔说过，要是我自己做买卖，他能按成本价给我酒，等我以后自己会酿酒了，再自己起灶。”

“稳妥。” 李凡赞许地点头，“先借作坊的资源起步，风险小，还能积累客户。

等你自己酿酒时，记得找个干净的水源 —— 酿酒的水很重要，城西的那口甜水井水质好，很多老作坊都用那里的水，你可以去那边挑水。”

韩厉一一记下，心里已经开始盘算明天的事：先去跟刘叔商量批酒，再去城东的小馆子问需求，晚上回来跟小云一起整理账本…… 以前他总觉得日子是飘着的，不知道明天会不会有人来抢钱、会不会饿肚子，但现在，看着眼前的烛火，听着李凡的指点，想着妹妹的笑脸，他第一次觉得，日子有了实实在在的方向。

饭吃完时，韩厉主动收拾碗筷，韩云则拉着李凡的衣角，小声说：“凡哥哥，我哥说以后要开铺子，我们是不是就不用再搬家了？”

李凡摸了摸她的头，轻声说：“是，以后你们在青阳城，这里就是自己的家。”

韩厉端着碗筷走到厨房，看着窗外的月光，心里默默想着：等铺子开起来，一定要好好做，不仅要让小云过上好日子，还要攒些钱 —— 万一以后公子需要帮忙，自己也能尽一份力。
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